濟南采摘園：草莓的功效你了解嗎？

　　草莓是很多人都愛吃的水果，那么你知道草莓有什么功效嗎？下面就跟隨濟南采摘園一起了解一下吧。

　　草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓。原產于南美洲。我國在20世紀初開始引進。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美譽。

　　草莓營養豐富，富含多種成分。每百克鮮果肉中含維生素C60～120毫克，比蘋果、葡萄含量高10倍以上。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、果膠等營養物質。此外，草莓還含有豐富的維生素B、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體需要的礦物質和部分微量元素。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

　　草莓的營養價值及功效與作用

　　草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高于蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿卜素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長發育有很好的作用，對老年人的健康亦很有益。草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目作用；草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補作用；草莓除可以預防壞血病外，對防動脈硬化，冠心病也有較好的作用；草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收；草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清理體內的重金屬離子。

　　以上就是濟南采摘園為大家總結的草莓的功效，希望能夠幫助到你。